DIY韭菜鸡蛋煎饺如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

韭菜 ：500
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好材料

2.韭菜择洗干净，切细

3.鸡蛋打在碗里

4.加入适量盐搅成蛋液

5.韭菜加入适量盐拌匀

6.锅里烧热油，摊鸡蛋皮

7.鸡蛋皮摊好后放凉

8.把鸡蛋皮切细

9.和韭菜混在一起拌匀做成馅料

10.取一块饺子皮，包入馅料

11.做成饺子生胚

12.锅烧热，倒入适量油，把饺子生胚一个个整齐码在锅里煎

13.底部煎好翻一面煎，倒入适量清水稍煮一下

14.水干得差不多了就可以起锅开吃

烹饪技巧

韭菜经过盐腌之后会有很多汁，所以包的时候可要快点煎的时候加点清水防止糊了