美味的酱爆四丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
猪里脊 :150
豆瓣酱 :适量
黄瓜 :1根
酱油 :适量
料酒 :适量
胡萝卜 :1根
土豆 :1个
淀粉 :适量
主料
鸡蛋 :1个猪里脊 :150
辅料
盐 :适量豆瓣酱 :适量
黄瓜 :1根
酱油 :适量
料酒 :适量
胡萝卜 :1根
土豆 :1个
淀粉 :适量
1.将猪肉切成丁,用淀粉、料酒、酱油、蛋清、盐上浆,黄瓜、胡萝卜、土豆去皮后切成丁。
2.油锅上旺火,待油烧至五成热时,将肉丁上锅滑过捞出。
3.炒锅上旺火,加底油,下豆瓣酱炒至变色后,下胡萝卜、黄瓜丁、土豆丁入锅翻炒,1分钟后下肉丁炒几下,加精盐和鸡精,再行翻炒入味关火出锅。
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