酸甜爽口腌制糖蒜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
醋 :2500
盐 :30
腌制糖蒜是一道十分地道的腌制菜式,蒜经过腌制,吸收了红糖和醋的精华,酸甜爽脆,美味无穷,特别开胃,适合成为拌饭,前菜,平时零嘴的好搭档,可以根据个人口味多加入醋或者糖浆,使其更甜酸香浓,糖蒜不仅好吃还有杀菌消炎的功效,对健康大有好处。
主料
新蒜 :5000辅料
红糖 :2000醋 :2500
盐 :30
具体步骤
1.把蒜皮留一层,剩下的都剥掉,下面的须也用小刀切掉
2.我用的是紫林的醋,用5斤醋,4斤红糖,7俩盐,放锅里熬开,然后等凉了,
3.然后把凉的醋汁放入装进蒜的坛子里密封好,二十天左右就能吃了
蒜剥皮以后不用洗,不能碰水。容易变质
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