生腌血蚌如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟
小红辣椒 :适量
莞茜 :适量
白酒 :适量
胡椒粉 :适量
鱼露 :适量
主料
新鲜血蚌 :适量辅料
蒜头 :适量小红辣椒 :适量
莞茜 :适量
白酒 :适量
胡椒粉 :适量
鱼露 :适量
具体步骤
1. 先把血蚌清洗干净,用刷子把外壳刷干净
2. 盆里倒入开水,筛子装着血蚌,放入盆里五秒左右拿出
3. 血蚌汆好水后一个个掰开,可以扯了一半的外壳或者不扯,扯了更容易入味
4. 用一个碗把剁好的蒜头,辣椒,菀茜装好,倒入大半碗冰水,放入胡椒粉,鱼露,盐,酱油,白酒,点好味道后可以倒入装好血蚌的碟中,白酒可以放多一点点,最后可以放入冰箱半小时到两小时,冰冰凉凉的吃起来更爽口!
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好吃
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