自制煎封三文鱼皮如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:16分钟
豆鼓 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
胡辣粉 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
主料
三文鱼皮 :适量辅料
蒜头 :适量豆鼓 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
糖 :适量
胡辣粉 :适量
淀粉 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
1. 三文鱼皮选帶点肉的,不能用只有皮的。
2. 把调料全部(除姜、葱)放入碗中加点水做酱汁(盐只放少许,用多点生抽)备用。
3. 用平底锅烧热,下油下姜片爆香,再放三文鱼皮,煎二面金黄。
4. 加入调好酱汁。
5. 酱汁烧开收汁,加入葱段。
6. 上碟。
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