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关于三文鱼的餐饮百科

洋葱三文鱼头怎么做-洋葱三文鱼头的做法
  • 洋葱三文鱼头怎么做-洋葱三文鱼头的做法

  • 食材明细主料三文鱼头(适量)辅料洋葱(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)洋葱三文鱼头的做法步骤1、三文鱼头洗干净切成两边用少许盐、胡椒粉腌制备用。2、锅里倒入适量油烧热,三文鱼头粘少许生粉放入油锅炸。3、炸好一边再炸另一面,两边呈金黄色后捞起备用。4、...
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香煎三文鱼条怎么做-香煎三文鱼条的做法
  • 香煎三文鱼条怎么做-香煎三文鱼条的做法

  • “买了三文鱼做了刺身,可惜儿子不爱吃,剩下的只好炸着吃,唉,这孩子就喜欢酥炸的食物就着番茄酱”食材明细主料三文鱼(200克)辅料面粉(50克)蛋清(一个量)油(一勺)配料盐(适量)姜(2片)柠檬(半个)鸡精(少许)啤酒(2勺)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香煎三文鱼条的做法步骤1、三文鱼200克洗干净2...
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咖喱三文鱼的做法 简易双吃三文鱼 之 咖喱三文鱼 咖喱三文鱼怎么做
  • 咖喱三文鱼的做法 简易双吃三文鱼 之 咖喱三文鱼 咖喱三文鱼怎么做

  • “三文鱼是个好食物,无论是生吃还是烹调后吃都很有营养哈,今天就来两份不同口味的三文鱼吧,既简单又美味哦~”食材明细主料三文鱼(一段(厚约2cm))盐(适量)辅料咖喱粉(适量)辣椒粉(适量)胡椒粉(适量)柠檬汁(适量)咖喱(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咖喱三文鱼的做法步骤1、带皮三文鱼片涂...
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三文鱼味增汤怎么做-三文鱼味增汤的做法
  • 三文鱼味增汤怎么做-三文鱼味增汤的做法

  • “偶然一次喝道味增汤,看到三文鱼了就特别的馋味增汤,奈何没有味增,,黄豆酱来代替,虽然黑了点,但味道还是杠杠滴!”食材明细主料三文鱼骨(一根)海带(少许)辅料黄豆酱(3勺)葱(少许)芥末(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三文鱼味增汤的做法步骤1、由于没买到裙带菜,所以买了薄...
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油条三文鱼&老油条炒西兰花 附如何自制油条 油条三文鱼怎么做-油条三文鱼的做法 油条菜 –
白汁龙蒿三文鱼怎么做-白汁龙蒿三文鱼的做法
  • 白汁龙蒿三文鱼怎么做-白汁龙蒿三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(半块)龙蒿(适量)开洋(少许)椰浆(半罐)迷迭香(少许)炒面粉(少许)辅料盐(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白汁龙蒿三文鱼的做法步骤1、三文鱼切片,盐巴抹一点在鱼表面,洒上黑胡椒,稍稍腌制。2、烤盘铺上锡纸,将腌制的三文鱼放在锡纸上,送进烤箱。3、烤箱...
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香茅柠汁三文鱼怎么做-香茅柠汁三文鱼的做法
  • 香茅柠汁三文鱼怎么做-香茅柠汁三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料香茅(适量)柠檬(适量)姜(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)香茅柠汁三文鱼的做法步骤1、三文鱼用盐黑胡椒粉腌数小时。2、香茅切片、薄荷把茎摘去、姜切粒。3、柠檬把汁压榨出来。4、不粘锅里倒入橄榄油放入腌好的三文鱼。5、两边煎至金黄色盛...
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浇汁三文鱼怎么做-浇汁三文鱼的做法
  • 浇汁三文鱼怎么做-浇汁三文鱼的做法

  • “三文鱼肉质鲜美,营养丰富,口感爽滑。既可直接生食,又能烹制各式菜肴。前面胖子也介绍过一些三文鱼的做法,这里再介绍一种做法:浇汁儿三文鱼。煎制好的三文鱼叫上味道浓郁的汁儿,味道更棒。”食材明细主料三文鱼(100g)辅料洋葱(80g)黑胡椒粉(3g)橄榄油(适量)海鲜酱(15g)甜面酱(10g)蒜蓉酱(1...
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三文鱼西兰花汤的做法 三文鱼西兰花蒜子汤 三文鱼西兰花汤怎么做
  • 三文鱼西兰花汤的做法 三文鱼西兰花蒜子汤 三文鱼西兰花汤怎么做

  • 食材明细主料西兰花(适量)三文鱼片(适量)鸡架(适量)红椒(适量)辅料蒜(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)麻油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三文鱼西兰花汤的做法步骤1、将鸡架洗净。2、放入锅内,加适量水,放葱段及姜片大火烧开后小火煲一个小时。3、煲好后将鸡...
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鲜茄三文鱼怎么做-鲜茄三文鱼的做法
  • 鲜茄三文鱼怎么做-鲜茄三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料番茄(适量)配料茄汁(适量)姜(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜茄三文鱼的做法步骤1、三文鱼去鱼鳞擦干水分涂上薄薄一点盐与胡椒粉,腌约一小时以上。2、锅里倒入橄榄油把腌好的三文鱼放入中火煎。3、待一边煎至金黄色翻过另一面时放入姜片一...
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雪菜蒸三文鱼的做法 蒸出来的美容菜——【雪菜蒸三文鱼】 雪菜蒸三文鱼怎么做
三文鱼鲜蔬饭怎么做-三文鱼鲜蔬饭的做法
  • 三文鱼鲜蔬饭怎么做-三文鱼鲜蔬饭的做法

  • “继续消耗上次网购滴三文鱼~~~熟的三文鱼有一股奶香~~也是很鲜美,营养丰富价格也很合适以后会一直吃~~~团购的腌料昨天已经收到啦~~~7种口味,每包可以腌制一斤的材料呢,25元还包邮费的价格,实在是太划算了,感谢美食家带来这么多的实惠给我们~~终于可以尝试下除了家常口味以外...
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三文鱼吐丝卷的做法 三文鱼吐丝卷——十分钟完成的早餐小点心 三文鱼吐丝卷怎么做
三文鱼鸡蛋盏怎么做-三文鱼鸡蛋盏的做法
  • 三文鱼鸡蛋盏怎么做-三文鱼鸡蛋盏的做法

  • “被誉为“水中珍品”的三文鱼,是世界名贵鱼类之一。它不仅含有丰富的不饱和脂肪酸,而且含有脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质Ω-3脂肪酸,能增强脑功能、延缓衰老。它那代表性的橘红色,颜色越深表示其其含有的虾青素含量越高。由于三文鱼鳞小刺少,肉质细嫩鲜美,既可直接...
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菠菜三文鱼饭的做法 【创意新派菜】菠菜三文鱼饭 菠菜三文鱼饭怎么做
  • 菠菜三文鱼饭的做法 【创意新派菜】菠菜三文鱼饭 菠菜三文鱼饭怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(150克)鱼籽(30克)辅料米饭(100克)菠菜(50克)西红柿(50克)洋葱(30克)蛋黄(适量)猕猴桃(适量)法香(适量)配料精盐(8克)白糖(2克)奶油(25克)沙拉酱(25克)柠檬汁(20克)寿司醋(20克)生抽(适量)青芥(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菠菜三文鱼饭的做法步骤1、把西红柿、洋葱、菠菜(焯...
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三文鱼田园色拉怎么做-三文鱼田园色拉的做法
  • 三文鱼田园色拉怎么做-三文鱼田园色拉的做法

  • “10年前一丝怯意来到上海国际饭店学徒,学的第一个冷菜就是三文鱼田园色拉。师父的一言一行,动作手势依然历历在目。今天换了个毛利式的汁水,加了点干葱酥。不敢说有所突破,只是不见了当年的意境。新西兰帝王鲑肚腩的肥美,色拉的清爽,酱汁的丰腴,加上点睛的葱酥。我想师父会认可...
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三文鱼蔬菜卷怎么做-三文鱼蔬菜卷的做法
  • 三文鱼蔬菜卷怎么做-三文鱼蔬菜卷的做法

  • “鲜嫩可口的三文鱼,配上嫩绿的蔬菜,清香的柠檬,犹如春天的颜色,绚丽多彩。”食材明细主料三文鱼(200克)苦苣(适量)柠檬(适量)辅料醋(适量)辣根(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三文鱼蔬菜卷的做法步骤1、将柠檬切成薄片,越薄越好。2、将三文鱼切成0.5厘米左右厚的片。3、将苦...
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青咖喱三文鱼怎么做-青咖喱三文鱼的做法
  • 青咖喱三文鱼怎么做-青咖喱三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料杂蔬(适量)配料青咖喱(适量)咖喱(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青咖喱三文鱼的做法步骤1、三文鱼洗干净去掉鳞片之后用少许盐、以及胡椒粉腌好待用。2、烧热油锅倒入橄榄油放入腌好的三文鱼慢火煎。3、煎至四面完全呈金黄色之后盛起待用。4、继续...
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味噌三文鱼怎么做-味噌三文鱼的做法
  • 味噌三文鱼怎么做-味噌三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼扒(1件)辅料葱粒(适量)配料白味噌(1汤匙)生抽(1汤匙)柠檬汁(1茶匙)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)味噌三文鱼的做法步骤1、把白味噌、生抽、柠檬汁搅匀,加上一汤匙水继续搅拌成腌制三文鱼的腌料,三文鱼扒切成两块放进腌料腌十五分钟2、烧红锅后放入腌好的...
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烤三文鱼配土豆泥怎么做-烤三文鱼配土豆泥的做法
  • 烤三文鱼配土豆泥怎么做-烤三文鱼配土豆泥的做法

  • 食材明细主料三文鱼(200克)辅料土豆(3个)杂菜(适量)配料迷迭香(适量)白葡萄酒(适量)盐(适量)黑胡椒(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤三文鱼配土豆泥的做法步骤1、将三文鱼用少量盐,白葡萄酒和胡椒、迷迭香腌制30分钟。2、将锡纸涂油,放入迷迭香,再排入三文鱼,用锡纸包裹...
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茄子三文鱼的做法 茄汁三文鱼 茄子三文鱼怎么做
  • 茄子三文鱼的做法 茄汁三文鱼 茄子三文鱼怎么做

  • “三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴多数三文鱼由河流里的三文鱼卵孵化,生长在海边养殖场。三文鱼常以新鲜或冷冻的切片、鱼片或整条方式出售。三文鱼片可腌制、冷熏、热熏。新鲜三文鱼可作为生鱼片和寿司生吃,也可采用中国菜肴的煮、炸...
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Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa
  • Sauce(沙沙酱) 墨西哥式辣椒酱怎么做-墨西哥式辣椒酱的做法 墨西哥式辣椒酱--Salsa

  • “用玉米脆片--Chips舀着墨西哥式辣椒酱--Salsa(沙沙酱)吃,又酸又辣,很是开胃.”食材明细主料罗马番茄(4杯约1.5磅)墨西哥式辣椒(5个)黄洋葱(2个)青灯笼椒(1/2个)辅料盐(1茶匙)蒜粒(1茶匙)香菜末(2大勺)糖(1-2茶匙)番茄酱(1杯)红酒醋(3大勺)原味(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)墨西哥式辣椒酱的做...
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三文鱼蔬菜丸子怎么做-三文鱼蔬菜丸子的做法
  • 三文鱼蔬菜丸子怎么做-三文鱼蔬菜丸子的做法

  • “最近一直在研究适合小宝贝的三文鱼吃法,,于是就尝试了这个菜,味道不错哦”食材明细主料三文鱼(50g)洋葱(1片)白菜(1片)辅料盐(少许)淀粉(少许)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)三文鱼蔬菜丸子的做法步骤1、三文鱼剁碎、洋葱、白菜切小丁2、拌入盐和淀粉拌匀,团成小丸子3、锅中烧开后...
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新奥尔良烤三文鱼怎么做-新奥尔良烤三文鱼的做法
  • 新奥尔良烤三文鱼怎么做-新奥尔良烤三文鱼的做法

  • “三文鱼的肉质细嫩鲜美,口感爽滑。用新奥尔良烧烤料腌制后烤熟食用,口味咸鲜微辣,入口回甜,味道鲜美。”食材明细主料三文鱼(80g)辅料花生油(适量)胡椒粉(少许)新奥尔良烤料(适量)披萨草(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)新奥尔良烤三文鱼的做法步骤1、三文鱼块洗净。2、将鱼块...
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煎三文鱼的做法 煎三文鱼和甜芥末醬 煎三文鱼怎么做
  • 煎三文鱼的做法 煎三文鱼和甜芥末醬 煎三文鱼怎么做

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料黑胡椒粉(1湯匙)酱油(1湯匙)芥末酱(2湯匙)整粒芥末(1湯匙)橄榄油(1湯匙)蜂蜜(4湯匙)黄油(一小块)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎三文鱼的做法步骤1、两人分量如下:第一步:把鱼肉切成块(长块也行)第二步:在鱼肉两边各撒上少许盐和胡椒粉2、调味料部分:黑...
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