猪蹄黄豆汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪蹄 ：1个
泡发黄豆 ：半碗

辅料

味极鲜酱油 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
盐 ：适量
红干椒 ：1根
姜 ：适量

具体步骤

1.猪蹄泡水

2.泡发的黄豆

3.焯过的猪蹄

4.把猪蹄和黄豆放入砂锅加水和调料

5.大火炖半小时转小火炖一小时，最后加盐和味极鲜酱油调味

烹饪技巧

首先把猪蹄切成小块，再泡一会，口感会更好，然后再把猪蹄焯水，再用冷水把猪蹄洗干净，把所有调料（酱油和碗除外）放入砂锅加水