让人怀念的红烧鲳鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
干红尖椒 :2个
盐 :适量
料酒 :2茶匙
白糖 :2
大蒜 :5
葱 :2
油 :适量
生姜 :5
主料
鲳鱼 :2条辅料
海天老字号酱油 :2茶匙干红尖椒 :2个
盐 :适量
料酒 :2茶匙
白糖 :2
大蒜 :5
葱 :2
油 :适量
生姜 :5
具体步骤
1.鲳鱼去除内脏后洗净,在侧面划几刀,用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片,葱切葱花,红尖椒切圈。
2.锅中放油烧热,放入鲳鱼,用小火将两面都煎至金黄。
3.放入蒜片、姜片、红尖椒圈,再加入料酒、 海天老字号“365高鲜头道酱油”和适量清水,小火煮至熟。
4.最后放入白糖和盐调味,装盘时撒上葱花即可。
海天老字号“365高鲜头道酱油”,提取头道原油,营养更丰富,鲜味更突出,让烹饪出的鲳鱼鲜上加鲜。
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