自制牛蒡莲藕龙骨汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
具体步骤
1. 龙骨洗净,放入冷水中开大火,把血水煮出来,开锅后两三分钟即 可关火,不可多煮.
2. 同期边上用砂锅先烧半锅的热水。
3. 把排骨从血沫中漂着取出,放入砂锅的热水里接着炖上。
4. 藕洗净,刨掉表皮,切成大块后,放入砂锅。
5. 葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿同期放入。
6. 大火烧开后,转微火炖1小时,再加入洗净切成约2CM左右斜片的 牛蒡,再炖半小时,等到藕酥、肉脱骨,略放盐调味,即可。
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