自制红烧大排如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
糖 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
主料
大排 :适量辅料
料酒 :适量糖 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1. 大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.
2. 锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.
3. 锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁.
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