自制红烧蒸肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
姜 :五小片
花椒 :一小撮
八角 :5个
白糖 :一平勺
酱油 :3平留勺
主料
五花肉或者是肥肉 :2斤辅料
葱 :一根姜 :五小片
花椒 :一小撮
八角 :5个
白糖 :一平勺
酱油 :3平留勺
具体步骤
1. 把肉放入冷水锅中,水开后小火煮10至15分钟,肉有7成熟,捞出。在肉上抹上少许酱油或蜂蜜。炒锅内放入色拉油,油热后放入肉炸至重红色捞出。把炸好的肉切成片放入大碗中,把辅助料放到肉上,淋上酱油,撒上白糖。每天把这碗肉放锅中蒸几分钟(自己定),蒸过2次之后,肉已很好吃。
2. 本菜一次可以多做些,蒸的次数越多越好吃。
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