麻辣耳丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
1. 将材料B放入汤锅中煮开,再加进猪耳朵,以小火煮约15分钟后取出沖冷水至凉。
2. 将作法1的猪耳朵先切斜片成薄片状,再切成细丝;蒜苗切细丝备用。
3. 将调味料A的沙拉油倒入锅中,烧热至约120℃,放入辣椒粉拌炒成辣油。
4. 将作法2的猪耳丝置于盆中,加入蒜苗丝、调味料B及1大匙辣油拌匀即可。
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