油而不腻的手擀面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
黄瓜丝 :50
面粉 :200
食用菌卤 :60
油 :适量
主料
温水 :500ml黄瓜丝 :50
面粉 :200
食用菌卤 :60
辅料
盐 :适量油 :适量
1.面粉用适量温水和成无干粉絮状
2.揉成硬面团,松驰一小时(每次醒10分钟揉一揉,反复三次盖上湿布松驰)
3.用擀面杖擀成薄片
4.放少许玉米面,折叠成10厘米宽
5.用刀切成细面条
6.抖散放入开水锅中煮熟,捞出过凉水
7.成入碗中浇上菌菇卤和黄瓜丝拌匀享用美味手擀面
面和硬松驰一小时,卤提前做好备用
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