简单版红烧鲫鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
生抽 :适量
盐 :适量
姜 :20
蒜 :20
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
豆瓣酱 :半汤勺
主料
鲫鱼 :2条辅料
油 :15生抽 :适量
盐 :适量
姜 :20
蒜 :20
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
豆瓣酱 :半汤勺
1.准备好鲫鱼并且收拾干净
2.将鱼背斜划几刀,抹上盐
3.将姜切片
4.兑好料汁(豆瓣酱 生抽 老抽 胡椒粉 水)
5.锅烧热放入菜油,油温升高放入姜片
6.将姜片拨到一边放入鲫鱼
7.煎到两面黄
8.放入料酒盖好盖子焖一下
9.放入料汁和蒜,盖好盖子小火焖2分钟
10.关火
11.出锅
煎鱼时不要随意翻动
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