- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲫鱼:一条青红椒:少许辅料大蒜、生姜、葱花:少量具体步骤1.把鱼洗净,油锅烧至九成热,将鱼煎成两面金黄2.依次放入料酒、滴入少许醋、用料酒喷香,在放生姜、大蒜头3.倒入开水(一定要是开水)大火烧开,小火慢炖15分钟...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:400辅料盐:适量姜:适量油:适量酱油:适量干辣椒:适量葱:适量八角:适量豆瓣酱:适量花椒:适量具体步骤1.鲫鱼刮鳞刨肚清洗干净2.锅中置油下入豆瓣酱炸出红油加入葱姜辣椒八角花椒爆出香味3.下入鲫鱼两面煎一...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料花生:少许鲫鱼:一条辅料料酒:适量老抽:适量辣椒丝:适量盐:适量植物油:适量蒜瓣:适量青椒:适量香菜:适量冰糖:适量生姜:适量葱:适量具体步骤1.鲫鱼洗净,青椒切丝,葱、香菜切段,姜切片。2.锅中放油,烧热,放入姜片,把鱼两面...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:300辅料姜丝:适量味精:适量盐:适量酱油:适量青椒:适量料酒:适量油:适量小米椒:适量具体步骤1.鲫鱼洗净备好2.姜切丝,小米椒切断3.热锅冷油4.放鲫鱼煎制5.煎制微黄,反面煎制6.放料酒去腥,喷酱油增色7.放姜丝8...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:3条青辣椒:1个红辣椒:1个辅料油:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.鲫鱼处理干净,放入盘中备用2.青红辣椒分别切成丝状,洗净备用3.热锅里加入食用油,烧开4.鲫鱼下锅里炸5.鲫鱼要炸到两边金黄6.炸好的鲫鱼盛...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:400辅料油:适量醋:适量姜:适量蒜:适量盐:适量葱:适量料酒:适量具体步骤1.准备鲫鱼2.斜切口3.锅烧热,放油,油热将鲫鱼放入煎4.一面煎成金黄色煎另一面5.准备葱、姜、蒜6.碗里放醋、料酒、酱油、白糖、盐7....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:4条辅料盐:适量生姜:适量大蒜:适量生抽:适量青尖椒:适量油:适量豆瓣酱:适量具体步骤1.新鲜鲫鱼洗干净,放少许盐腌一下,控干水,锅内放适量油,油热后放入控干水的鲫鱼,煎至二面变黄2.煎好的鱼加豆瓣酱,生抽,生姜,...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲫鱼:500辅料蒜末.姜末.葱花.郫县豆瓣.老抽.白糖.醋.水淀粉.鸡精.:适量具体步骤1.味道很好2.1.先把鱼煎一下.2.然后捞出来装盘.3.放豆瓣酱蒜末姜末一起下锅炒出红油.然后放鱼加水.放点老抽白糖料酒.最后把...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1条辅料盐:适量白糖:适量番茄酱:适量油:适量葱姜蒜:适量料酒:适量老抽:适量生抽:适量具体步骤1.鲫鱼收拾干净后在鱼身两面划一字花刀2.锅中倒入适量的油,放入鲫鱼煎至两面金黄(煎鱼时老是煎不好--破相了)3....
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1条辅料姜:适量生抽:适量白糖:适量油:适量料酒:适量红椒:适量大蒜:1瓣盐:适量葱:适量豆瓣酱:1勺具体步骤1.鲫鱼一条,宰杀处理好洗净之后拉出鱼腥线。再在背上划两刀,加入姜丝,料酒去腥腌制15分钟备用。2.红椒...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:600辅料盐:适量姜:100紫苏:50鸡精:少许老抽:适量油:适量小葱:50红辣椒:50香醋:少许具体步骤1.新鲜鲫鱼、姜、葱段、红椒丝、紫苏、食用油、盐、鸡精、老抽、香醋。鲫鱼内外周身摸盐入味,时间20-30分钟。(腌...
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- 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:一条辅料老抽生抽料酒姜葱:勺具体步骤1.首先将鱼两面用到斜切三刀容易入味2.锅用姜片擦下入油将鱼两面煎至金黄即可放入料酒生抽老抽姜葱段盐半勺倒入开水开水浸入鱼身2分之一即可盖上锅盖煮5分钟3.然...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:2条辅料油:适量盐:适量姜:适量辣椒:2只白酒:适量小葱:2根白砂糖:适量酱油:2勺醋:适量蒜瓣:5粒具体步骤1.鲫鱼清洗干净,挖去腮,肚里的黑色膜膜也要去除干净,千万不能怕烦,这个直接影响到鱼的味道。2.到油,煸炒到...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:500辅料油:适量盐:适量藠头:适量酱油:适量生姜:适量红辣椒:适量味精:适量具体步骤1.鲫鱼去磷洗静打条入盐掩制30分钟,生姜切米,藠头切段,红辣椒切段备用。2.锅里加油烧开,放入掩好的鱼,转用小火炸。3.鱼炸制...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料鲫鱼:一条500克辅料青椒:一枚姜:3片生抽:少许醋:少许红椒:一枚生粉:1小勺大蒜:2~4粒具体步骤1.把鱼洗干净,在鱼背上划几道口子撒小半勺盐腌制10~20分钟。青红椒切条,蒜粒剥皮备用。哈哈,这鱼还有鱼子。2.先放少许油将...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:750辅料蒜:适量陈醋:适量油:适量盐:适量姜:适量花椒:适量大料:适量海天酱:适量具体步骤1.鲫鱼去鳞去鳍去内脏后洗净2.鱼沾面粉上锅煎至两面黄色3.碗中倒入醋、酱,加水4.准备调料5.将醋水调料倒入锅中,加水...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:300辅料油:适量大蒜:适量盐:适量味极鲜酱油:适量红辣椒干:适量老抽:适量仔姜:适量大葱:适量具体步骤1.配料切好待用2.鱼杀好3.在鱼背上划几刀4.锅里热油5.鱼下锅煎至表面金黄6.下辅料7.放盐,味极鲜,老抽8....
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1500辅料鸡精:适量油:适量盐:适量嫩姜:50泡椒:适量韭黄:250花椒:适量豆瓣酱:1小勺晒醋:适量具体步骤1.新鲜的鱼哦2.鱼下锅跑油锅3.嫩姜切成片4.韭黄切成段5.鱼切成片后码盐、料酒、淀粉等6.鱼放到锅里跑油...
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- 食材明细主料鲫鱼(一条500-600g)辅料姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鲫鱼的做法步骤1、鱼的表面划开几刀,洒一点盐,生抽和料酒,腌制8分钟左右2、把辣椒,蒜,姜,切好放入碗中备用,准备一点葱和香菜,紫苏(根据个人口味选择)3、把鲫鱼放入锅中,两面煎至金...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1条辅料油:适量盐:适量料酒:适量米酒:适量酱油:适量大蒜:适量黄豆酱:2勺清水:半碗具体步骤1.鲫鱼买的时候叫人帮我剖好2.洗干净加点盐和米酒腌10分钟3.姜切出两片来,其他切丝4.热锅下油放2片姜把锅擦一遍5...
- 32838
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:800辅料油:适量盐:适量小葱:适量大蒜:适量老醋:适量姜:适量白糖:适量具体步骤1.野生的鲫鱼新鲜收拾干净2.沾上面粉3.放入油锅中炸的金黄捞出4.准备佐料和料汁5.放入花椒大料6.放入蒜瓣葱姜红辣椒7.放入...
- 6417
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:1条辅料酱油:1汤匙盐:适量大蒜:3瓣豆瓣酱:2汤匙老抽:半汤匙黑胡椒粉:1小勺清水:2汤匙黄酒:少许小葱:1根姜:1块具体步骤1.准备所需材料。2.鲫鱼洗净,斜刀切3-4刀,然后放置沥干水分。3.豆瓣酱加半汤匙老抽。4....
- 12996
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:1条辅料黄豆酱:1.5勺淀粉:1匙小红辣椒:5个料酒:1勺小葱:3根姜:1块香菜:3根大蒜:2粒具体步骤1.准备好鲫鱼一条,去腮,清除内脏,将鱼肚黑色污渍一并刮洗干净。2.将鱼身用刀斜着划上数刀,以便更能入味,然后在鱼身...
- 28872
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:一条五花肉:适量油:适量盐:适量葱姜:适量蒜瓣:适量料酒:适量生抽:适量青红椒:适量醋:适量白糖:适量香菜:适量辅料具体步骤1.鲫鱼去鳞和内脏,清洗干净。2.在鲫鱼两面划上花刀,便于入味。3.炒锅倒油爆香葱姜蒜。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料江鲫鱼:一条鲍菇:适量肉糜:适量辅料葱:适量姜:适量酱油:适量八角:适量盐:适量糖:适量黄酒:适量蚝油:适量具体步骤1.将鱼洗净晾干入锅中用油煎至两面黄装出2.肉糜用蚝油拌好3.炒锅入油放入肉糜翻炒发白4.放入煎好的鱼...
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