质嫩爽口的红烧鲫鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
鲫鱼 :一条
老抽 :适量
辣椒丝 :适量
盐 :适量
植物油 :适量
蒜瓣 :适量
青椒 :适量
香菜 :适量
冰糖 :适量
生姜 :适量
葱 :适量
主料
花生 :少许鲫鱼 :一条
辅料
料酒 :适量老抽 :适量
辣椒丝 :适量
盐 :适量
植物油 :适量
蒜瓣 :适量
青椒 :适量
香菜 :适量
冰糖 :适量
生姜 :适量
葱 :适量
1.鲫鱼洗净,青椒切丝,葱、香菜切段,姜切片。
2.锅中放油,烧热,放入姜片,把鱼两面煎黄。
3.加入蒜瓣,辣椒丝,加水,加料酒,大火煮
4.煮到汤发白,放入老抽,冰糖,花生米,继续煮。
5.到汤开始变少,加入盐,青椒,香菜,煮到汤变粘稠,即可装盘。
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