花胶养颜汤如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：500g

辅料

具体步骤

1. 银耳提前泡发30分钟，撕成小朵待用。

2. 花胶提前淹泡20分钟，怕腥可以放入几片生姜在清水里去除腥味。

3. 将排骨飞水待用。（飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

4. 把汤料包内其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，跟排骨、银耳、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。

烹饪技巧

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