回味无穷的干炸蘑菇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
清水 :适量
盐 :适量
面粉 :2大勺
淀粉 :2大勺
五香粉 :适量
主料
蘑菇 :500辅料
花生油 :适量清水 :适量
盐 :适量
面粉 :2大勺
淀粉 :2大勺
五香粉 :适量
1.蘑菇洗净撕成小块,控干水份,加少许盐腌十分钟
2.面粉和淀粉加水调匀
3.加入鸡蛋搅拌均匀
4.加入适量盐和五香粉
5.锅中加油,烧到六七成热,把蘑菇沾上糊,一个一个下入炸至变色
6.捞出控油
7.复炸一遍至金黄色即可
油温不要太低,复炸一遍会降低面粉中吸入的油。
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