红烧冻豆腐的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟
油菜 :适量
色拉油 :适量
食盐 :4
酱油 :5
鸡精 :2
料酒 :5
白糖 :2
葱姜蒜 :适量
主料
冻豆腐 :2块辅料
猪肉 :适量油菜 :适量
色拉油 :适量
食盐 :4
酱油 :5
鸡精 :2
料酒 :5
白糖 :2
葱姜蒜 :适量
具体步骤
把冻豆腐中的水挤干,切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。
葱姜蒜炝锅。
放入肉片翻炒,肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒,放入冻豆腐块儿同炒。
加入适量盐,稍加开水(高汤更好)盖盖炖煮10分钟,让冻豆腐更好的入味儿。
待锅内水分快收尽后放入备好的油菜,翻炒两下加入少量鸡精即可出锅。
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