「美味可口」银芽鸡丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
绿豆芽 :300公克
蒜头 :1瓣
红辣椒丝 :少许
1.盐 :1/2大匙
胡椒粉 :1小匙
米酒 :1大匙
太白粉 :1/2大匙
香油 :1/2大匙
2.盐 :1小匙
高汤 :1/2杯
主料
鸡胸肉 :300公克绿豆芽 :300公克
蒜头 :1瓣
红辣椒丝 :少许
1.盐 :1/2大匙
胡椒粉 :1小匙
米酒 :1大匙
太白粉 :1/2大匙
香油 :1/2大匙
2.盐 :1小匙
高汤 :1/2杯
辅料
1. 鸡胸肉切丝,先用调味料1拌匀,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干油分备用。
2. 将绿豆芽头尾摘除,蒜头拍碎备用。
3. 锅内放入1大匙油烧热,先爆香蒜头,再加入1/2杯高汤,煮滚后,加入银芽、鸡丝、盐,一起拌炒均匀至熟,盛盘时摆上红辣椒丝装饰即可。
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