口感极佳的素炒鸡腿菇如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡腿菇 ：250
红萝卜 ：200

辅料

鸡精 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.鸡腿菇焯水备用

2.红萝卜切片，辣椒切段、葱切丝

3.泡发的木耳撕小块

4.坐锅起油，爆香葱丝、辣椒，炒出香味加入红萝卜

5.加入木耳、鸡腿菇翻炒，加少量耗油

6.放入适量盐，关火加入鸡精，翻炒出锅

烹饪技巧

鸡腿菇鲜味十足，炒熟的红萝卜能充分释放胡萝卜素，加入少量耗油提鲜也可增色，若无耗油加生抽也可以