健康美食之红烧鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
蒜头 :适量
西红柿 :适量
葱段 :适量
油 :适量
酱油 :适量
姜丝 :适量
红辣椒 :适量
主料
福寿鱼 :1条辅料
盐 :适量蒜头 :适量
西红柿 :适量
葱段 :适量
油 :适量
酱油 :适量
姜丝 :适量
红辣椒 :适量
具体步骤
1.鱼洗净,打花刀。用盐、酱油、姜丝腌渍 十五分钟左右。
2.西红柿切片,红辣椒切丝,葱切段备用。
3.起油锅爆香后捞出蒜头。
4.放入热油中煎鱼,改小火慢慢煎。
5.煎至两面金黄,装盘备用。我这次还不错,皮一点都没粘锅。
6.另起油锅,爆香配料。
7.把煎好的鱼倒入锅中,加清水酱油煮
8.煮的时候翻动一下鱼,两面入味
9.成品图一张。
水不能放太多,因为鱼是煎熟了的,稍煮一下入味就可装盘了。
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