老爸的糖醋排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
姜 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
醋 :适量
老抽 :适量
主料
排骨 :750辅料
盐 :适量姜 :适量
胡椒粉 :适量
油 :适量
料酒 :适量
冰糖 :适量
醋 :适量
老抽 :适量
1.排骨砍段加料酒、少许盐、姜片、胡椒粉腌制10分钟
2.炒锅放油加热,放入腌制的排骨炸
3.炸至表皮微焦(外焦里嫩)
4.另起锅放入炸好的排骨加清水漫过排骨,再加老抽、冰糖、姜片中火熬制
5.水份熬制快干,加醋大火收汁起锅装盘
1、排骨腌制容易入味
2、过油起到外焦里嫩
3、大火收汁起锅
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