口感好的木耳炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :3个
油 :适量
蒜苗 :两颗
主料
干木耳 :10鸡蛋 :3个
辅料
盐 :适量油 :适量
蒜苗 :两颗
具体步骤
2.蒜苗切成小段
3.鸡蛋里加入适量盐,搅拌均匀
4.木耳去掉根部,撕成小块,挤干水分
5.锅里放入适量油,炒好鸡蛋出锅待用
6.锅里再放入适量油,加入少许盐,烧到六成热,倒入蒜苗,快速翻炒两下
7.紧接着加入木耳,大火快炒,加入少许生抽炒入味
8.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀
9.出锅了
一、蒜苗的根部部分要稍微拍碎,这样好同步炒熟;二、为防止木耳炒的时候炸锅,要注意我前言里说的那几点;三、本菜适合旺火快炒。
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