色味俱全的地三鲜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
辣椒 :1个
茄子 :2个
生抽 :1大勺
水淀粉 :适量
盐 :1小勺
五香粉 :1/2小勺
耗油 :1大勺
主料
土豆 :2个辣椒 :1个
茄子 :2个
辅料
糖 :1小勺生抽 :1大勺
水淀粉 :适量
盐 :1小勺
五香粉 :1/2小勺
耗油 :1大勺
具体步骤
1.原材料。
2.茄子、土豆、辣椒切滚刀块,辅料混合加水调成碗汁备用。
3.茄子块沾淀粉备用。
4.油锅六成热放入土豆块中火炸2分钟。
5.加入茄子炸至变软。
6.加入青椒炸10秒后捞出控油。
7.炒锅留底油,加入葱姜蒜末爆香。
8.加入炸好的茄子和土豆翻炒均匀。
9.倒入碗汁中火翻炒均匀。
10.收汁后盛入盘中。
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