绿茶炸豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
日式酱油 :适量
水 :适量
板豆腐 :适量
酥浆粉 :适量
蛋1个 :适量
抹茶粉 :适量
柴鱼片1包 :适量
主料
酱料: :适量日式酱油 :适量
水 :适量
板豆腐 :适量
酥浆粉 :适量
蛋1个 :适量
抹茶粉 :适量
柴鱼片1包 :适量
辅料
1. 板豆腐洗干净,擦干水分后,切成约5公分的正方块状备用。
2. 将酥浆粉、蛋、水和抹茶粉搅拌均匀后备用。
3. 将柴鱼片倒入刚盆中,以手直接捏成细碎状后备用。
4. 先将作法1的豆腐沾裹上作法2的材料后,再放入作法3的钢盆中沾满柴鱼碎片后备用。
5. 热锅,倒入适量的油烧热至180℃时,放入作法4的豆腐,炸至外观呈金黄色时捞起沥油即可。
6. 食用时可搭配由日式酱油、水和萝卜泥调制成的沾酱,将更添风味。
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