泰式凉拌海鲜总匯如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
虾仁 :80公克
鱼肉 :100公克
鲜干贝 :50公克
洋葱 :1/2颗
葱 :适量
姜 :适量
辣椒 :适量
香菜 :适量
鱼露 :2大匙
糖 :1大匙
柠檬汁 :1大匙
香油 :1大匙
主料
花枝肉 :80公克虾仁 :80公克
鱼肉 :100公克
鲜干贝 :50公克
洋葱 :1/2颗
葱 :适量
姜 :适量
辣椒 :适量
香菜 :适量
鱼露 :2大匙
糖 :1大匙
柠檬汁 :1大匙
香油 :1大匙
辅料
1. 花枝、鱼肉洗净切小片状,虾仁洗净去肠泥,连同鲜干贝一起放入沸水中汆烫至熟后,捞起放入冰水中冰镇。
2. 洋葱、葱、姜 、辣椒切丝,再与香菜一起放入冰水中冰镇5分钟。
3. 所有调味料混合拌匀,再将作法1及作法2的材料沥干水份后一起拌匀入味即可。
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