自制油条如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：250

辅料

水 ：125
鸡蛋 ：一个可不加
油 ：8
盐 ：5
泡打粉，小苏打 ：2

具体步骤

1. 这个是在不能图文并茂，满手油没法照相，最后拍了张成品。

2. 和面，除水之外其余材料搅拌均匀，水慢慢加入，当能成团时，用拳头沾水往面团扎水。面团揉光滑，醒至少半个小时。

3. 醒好之后，开炸。锅内放适量油，取少部分面团，切大约长8cm宽4的条状，两个放 一起，中间抹少许油，用中指压下，拉长放锅内。炸几秒后翻一下，油条膨胀，上色后出锅。