豌豆米炒火腿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
火腿/腊肠/腊肉 :少量
盐糖 :适量
鸡精 :少许
主料
豌豆 :自选火腿/腊肠/腊肉 :少量
辅料
姜 :两片盐糖 :适量
鸡精 :少许
具体步骤
1. 豌豆取豆,如果豆荚比较嫩可以去内膜后一同炒制;火腿切丁姜切丝备用。
2. 锅中放少许油煸炒姜丝,放入豌豆中小火炒制八成熟。(因我用的火腿丁还是有一定盐分的,所以就先放调味品)放入盐糖调味,翻炒,随后放入火腿丁。点入鸡精,翻炒均匀即可。让我们开动吧!
这道菜里面的肉如果选用的是腊肉等生肉,就要先炒制熟了再放豌豆了,如果像我一样放的是熟的火腿丁,就可以在豌豆八成熟时放了。各位随机应变哈…^_^
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