乳酪清蛋糕如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
黄油 :30
鸡蛋 :3个
牛奶 :50
白砂糖 :50
玉米淀粉 :10
低筋粉 :15
柠檬汁 :3ml
主料
奶酪 :100黄油 :30
鸡蛋 :3个
牛奶 :50
白砂糖 :50
玉米淀粉 :10
低筋粉 :15
辅料
泡打粉 :3柠檬汁 :3ml
具体步骤
1. 1,将奶酪镉水融化,然后依次加入牛奶、黄油、蛋黄镉水搅拌均匀。2,最后加入搅拌均匀的低筋粉和玉米淀粉。3,将1和2充分搅拌均匀。
2. 将蛋白与糖打发成如图,干性发泡
3. 将蛋白分三次与奶酪等充分搅拌
4. 水浴烤法,150度40分钟上下火烘烤。
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