姜汁蕹菜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
盐 :5
姜 :30
香油 :10
主料
空心菜 :500辅料
醋 :20盐 :5
姜 :30
香油 :10
1. 将蕹菜(空心菜)择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破;
2. 投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;
3. 姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁;
4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中,撒上精盐,淋入麻油,浇上醋拌匀即成。
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