酱牛肉烧笋片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
酱牛肉 :适量
胡萝卜 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
主料
冬笋 :适量酱牛肉 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
醋 :适量
具体步骤
1. 将冬笋切片并焯水,去除冬笋自身的涩味,焯水过程中放一点盐,捞起沥干水分备用。酱牛肉也切片
2. 葱姜蒜炝锅。
3. 放入酱牛肉翻炒(在这里AMMA用的酱牛肉,本身牛肉已经是加工好的了,味道比较充足。)
4. 放入胡萝卜翻炒并加入适量白糖和料酒。
5. 放入焯好的冬笋片同炒,加盐出锅前加入适量的醋,即可出锅。
冬笋——具有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄等作用,所以吃笋具有减肥作用。
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