「美味可口」梁氏秘制红烧肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
桂皮 :适量
香叶 :两片
八角 :两个
冰糖 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
主料
五花肉 :500桂皮 :适量
香叶 :两片
八角 :两个
冰糖 :适量
辅料
红枣 :四个盐 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1.洗净五花肉切成3cm大小准备代用。
2.把配料准备好!
3.热锅放少许油。
4.加入冰糖与糖小火不停的搅动让其成蛋黄色!
5.装盘待用!
6.把切好的肉倒入滚水中过过水!
7.沥干水的猪肉热锅准备翻炒。
8.炒制淡黄色加入准备好的八角、香叶、桂皮、红枣、姜、一起爆炒出香味。
9.放一茶匙老抽上色、然后放一茶匙生抽、一茶匙蚝油、
10.将炒好的肉倒入另外一个焖锅加上备用的冰糖汁。
11.再倒入开水刚刚要盖过肉就可以了。
12.水开后小火焖一小时左右就可以开动了!祝大家新年快了!
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