家常菜男脆炒红薯茎如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

番薯叶 ：500

辅料

蒜蓉 ：50
辣椒 ：一只

具体步骤

1. 先将番薯叶的叶片和外皮去掉，清洗干净，辣椒切丝或切块备用

2. 热锅冷油，放蒜蓉爆香，下红薯茎和红椒急火快炒1分钟；最后放少许鸡精，起锅装盘即可享用香脆可口的脆炒红薯茎了

烹饪技巧

1.撕红薯梗的皮要有耐心，一根一根的撕，这道菜是道功夫菜；