芳香浓郁的黑米粉如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

黑米粉 ：100

辅料

面粉 ：适量
清水 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
茴香 ：适量
牛肉 ：适量
圣女果 ：适量
香菜 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

将花椒、葱、八角、香叶、茴香放入锅内。

烧开水，滤出。放入醋。

放入白糖。加入盐。

黑米粉和面粉混合。加入清水，搅拌均匀、和成面团，醒发半小时以上。

启动压面机，压成规整的面片。调5档，出面片，出条。

锅子烧开水，煮熟，投入凉水中，过凉。

牛肉切片，圣女果切开，香菜切段。黄瓜切丝。腌萝卜切片。

将面条放入酸甜汁中，上面马上黄瓜丝、萝卜片、圣女果、牛肉、香菜和鸡蛋。