蚵仔炒面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油面 ：300公克
蚵仔 ：150公克
蒜末 ：1/2茶匙
洋葱末 ：1大匙
红萝卜丝 ：30公克
九层塔 ：50公克
水 ：200㏄
盐 ：1茶匙
蚝油 ：1大匙
胡椒粉 ：1/2茶匙
香油 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

1. 蚵仔加入少许盐抓匀略腌后洗净，备用。

2. 取锅烧热后加入1大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香，加入水与所有调味料，再下油面与红萝卜丝，以大火煮2分钟。

3. 于作法2加入作法1腌好的蚵仔，以大火煮2分钟，加入九层塔炒1分钟即可。