平菇青椒姜末炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
主料
蛋蛋 :俩辅料
平菇 :一丛具体步骤
1.平菇洗净 撕条状 焯水(水开丢进去 再开之后两分钟后捞起 沥干)
3.油热 大火 鸡蛋倒入 划散 刚刚凝固就盛出
4.热油 爆香蒜末 放青椒翻炒片刻 放平菇 炒到出水 放炒蛋
5.一并炒一会儿 放鸡精和盐 盛出
平菇焯水沥干是为了炒时不要出汤太多好的炒蛋秘诀是大火热油和加料酒这样蛋会蓬松和嫩
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