韭菜牛肉蒸饺如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
主料
辅料
具体步骤
1. 韭菜切碎末;姜、葱分别洗净并沥干水份后,切碎末,备用。
2. 牛绞肉放入盆中加入盐搅拌至有黏性后,加入鸡精粉、细砂糖、将酱油及料理米酒拌匀备用。
3. 将水与太白粉一起拌匀后,分2次加入作法2之中,一面加水一面搅拌至水份被牛肉吸收后,再加入肥猪绞肉搅拌均匀。
4. 再加入作法1的所有材料、黑胡椒粉及香油拌匀,即成韭菜牛肉馅。
5. 于每张蒸饺皮中,放入作法4的馅料约24公克,包成蒸饺形状即可。
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