家庭版金橘炖牛腩如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

牛腩 ：适量
金桔 ：适量
藕 ：适量
山楂 ：适量

辅料

葱段 ：适量
姜片 ：适量
料酒 ：适量
番茄酱 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。

2. 牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟。

3. 放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可。