好吃的凉拌耳丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪耳朵1对 ：适量

辅料

香菜 ：2棵
蒜苗 ：1棵
葱 ：1根
姜 ：2片
酒 ：1大匙
沙茶酱 ：2大匙
酱油 ：2大匙
醋 ：1大匙
糖 ：1/2小匙

具体步骤

1. 猪耳朵用小刀刮干净，汆烫后去血水，加入调味料a煮烂（约40分钟）后冷却。

2. 冷却后切成薄片拌入香菜段，蒜苗丝及调味料b。