香辣回锅肉如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

二刀肉 ：半斤
蒜苗 ：四根
青椒 ：半个
红椒 ：半个
干辣椒 ：适量
干花椒 ：适量

辅料

姜片 ：适量
蒜片 ：适量
香辣酱 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 把二刀肉煮熟切成片。蒜米切节，青红椒切成菱形。

2. 适量油炒香肉片，下姜蒜片。再下香辣酱。下干辣椒和干花椒，然后下青红椒进行翻炒。调味调入白糖，味精，鸡精少许。下蒜苗。起锅前淋少许香油 装盘成菜。ok！

烹饪技巧

盐就不要放了，香辣酱有点咸，如果没得香辣酱用豆瓣代替也行。煮肉的时候煮到八成熟就可以了，意思就是用筷子插肉有一点点血水冒出来就行了，干辣椒和花椒适量，根据个人的口味来添加。