家常菜肉末炒粉条如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：100
粉条 ：1碗

辅料

油 ：适量
大葱 ：适量
姜 ：两片
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
酱油 ：适量
花椒面 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.葱切葱花，姜切片，蒜切碎。

3.粉条煮至九分熟，放冷水中浸泡，待用。

4.肉切丁，加少量料酒，花椒面，盐搅拌均匀，腌制五分钟。

5.锅内加油，爆香葱姜蒜，加入肉沫翻炒，炒至肉变金黄，调入酱油、鸡精、盐翻炒，加入煮好的粉条，与酱汁翻炒均匀，出锅。

烹饪技巧

炒粉条时，少带一点水，这样粉条滑嫩不粘锅。