美味的带鱼炖桐蒿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
桐蒿 :350
啤酒 :300ml
盐 :适量
姜 :适量
大葱 :适量
主料
带鱼 :450桐蒿 :350
啤酒 :300ml
辅料
油 :适量盐 :适量
姜 :适量
大葱 :适量
1.把带鱼段洗净用盐腌制
2.桐蒿洗净控一下水
3.锅内放油、花椒用小火烧热,花椒出香味
4.放入带鱼,过一下油,可把鱼的蛋白质炖出来,不需翻炒,开中火
5.放葱、姜、啤酒,啤酒没过鱼即可, 开中火炖
6.加盐加盖把鱼炖熟了
7.开盖放入桐蒿即关火为,桐蒿变色即可装盘
炖带鱼可以全部用啤酒,不用加水,鱼是没有酒味的
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