家常墨鱼鲜虾炖排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
虾干 :8个
猪小排 :300
姜 :3片
水 :适量
主料
墨鱼(干) :1只虾干 :8个
猪小排 :300
辅料
食盐 :5姜 :3片
水 :适量
1. 准备材料,锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的猪小排汆烫去血水后备用
2. 墨鱼用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时。注意墨鱼骨也不要扔掉
3. 炖锅中放入1000毫升左右的水,同时加入猪小排,墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时
4. 最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)继续炖煮20分钟,加盐调味即可
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