牛肉炖洋蓟如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

洋蓟 ：5个
牛肉 ：1000

辅料

其他香料 ：适量
生姜 ：50
枸杞 ：100

具体步骤

1. 把洋蓟芯视大小均匀切成四分之一块或六分之一块备用。

2. 牛肉炖到八成熟时，加入洋蓟，炖至熟烂即可。

烹饪技巧

贴士：1、切削洋蓟要用不锈钢刀具。2、建议准备一些清水，加入食盐、柠檬酸（鲜柠檬汁也可）或酸醋，把削好的洋蓟完全浸泡在里面，防止变色。