美味的刀削面的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
牛肉汤 :适量
香菜 :适量
最近经常加班,没啥时间做点美食,今天下班比较早,就给家人做个刀削面尝尝。头一次做这道吃食,也不知道这美味的刀削面的做法是不是很难做,问了下做厨子的朋友,没想这么简单一点也不难,做完了之后,自己先偿了一下,着实不错呢,满满的成就感让我忍不住先吃了一碗。
主料
面粉 :适量牛肉汤 :适量
辅料
卤牛肉 :适量香菜 :适量
具体步骤
白萝卜去皮切片
开水里焯至半透明待用
面粉加少许盐、80克水、口碱揉匀,冰箱冷藏半小时松弛
用锋利的刨子刀将面片刨入滚开的锅里
水里可以点盐,煮沸到面发黄,漂上来,捞起,加热牛肉汤、牛肉、白萝卜、香菜和辣油,拌匀即可享用
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