蘑菇炖柴鸡如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

柴鸡 ：一只
东北干蘑菇 ：100

辅料

香料 ：适量
葱段 ：20
白糖 ：50
红辣椒 ：2个
姜片 ：3片

具体步骤

1.干蘑菇家开水0泡发，滤出蘑菇汤备用

2.柴鸡斩块大火烧开滤掉浮沫，控干水分

3.锅内放少许油放入白糖大火烧开，倒入鸡块翻炒上色

4.加入香料，葱段，姜片，倒入发蘑菇的汤汁，大火烧开，放入蘑菇，小火炖2小时

5.出锅前放入辣椒，盐

6.出锅