喷香的木瓜炖雪蛤如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

干雪蛤 ：10

辅料

木瓜 ：1个
枸杞 ：适量
姜片 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.雪蛤提前一晚上用纯净水泡发去污物去黑膜

2.木瓜在1/3处切开

3.去籽

4.用勺子把木瓜盅扩一扩、不要把木瓜掏破

5.泡好的雪蛤装入炖盅

6.放上姜片

7.隔水炖1.5小时取出

8.去姜片、雪蛤倒入木瓜盅、放上枸杞、冰糖

9.盖上盖炖20分钟

10.取出趁热食用

烹饪技巧

雪蛤不要买净油雪蛤、市面上90%净油雪蛤都是假的