齿颊留香的家常烧茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
豆瓣酱 :适量
蒜瓣 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
主料
茄子 :600辅料
醋 :适量豆瓣酱 :适量
蒜瓣 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.茄子去皮
2.切块
3.放盐,腌一会儿,攥去水
4.用豆瓣酱、盐、醋、鸡精,调成料汁
5.蒜瓣切片
6.坐锅,放油,炒香蒜片
7.倒入茄子
8.翻炒一会儿
9.倒入料汁
10.炒至茄子熟烂即可出锅
11.装盘
可以根据个人口味调制料汁。
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