春笋蒜苗炒腊肠如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

春笋 ：200
腊肠 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
蒜苗 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.春笋切片，葱、姜切片

3.春笋放清水锅中煮沸3分钟，捞出

4.腊肠上笼蒸熟切片，蒜苗切段

5.葱、姜炒出香味，放入腊肠、春笋及调料，翻炒入味

6.再放入蒜苗，翻炒均匀

7.装盘

烹饪技巧

春笋烹制前要水煮一下，除去鞣酸